培训“粤菜师傅”超2.8万人次！河源三项工程高质量落地实施

在河源市源城区大同路河源粤菜师傅一条街项目现场，施工人员正在忙碌着。街区全长约200米，总建筑面积约7800平方米。全面升级后，预计带动农副产品销售5000万元以上，带动就业6000人以上。河源粤菜师傅一条街项目是河源三项工程的缩影，近年来，河源以小切口带动民生大变化，推进“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程高质量落地实施。截至目前，河源三项工程已累计开展培训21.8万人次，带动就业创业13.53万人，发放补贴1.86亿元，带动农民增收致富。

培训“粤菜师傅”超2.8万人次

走进河源技师学院“粤菜师傅”培训基地大厅，整洁敞亮，设施设备一应俱全。这里是河源市4个省级“粤菜师傅”培训基地之一。“自从建成了这个培训基地，学院的烹饪专业实操课课程比重占70%左右。”河源技师学院教务科科长邹坤新介绍，“粤菜师傅”培训基地所承担的主要功能是人才培养，包括全日制学生和社会培训两大类。自“粤菜师傅”工程启动以来，该学院培养了专业人才1000多人，培训村民820人次，其他社会培训近2000人次。

河源还积极构建“粤菜师傅+乡村振兴”体系，依托“粤菜师傅”培训基地，面向农村客家菜师傅开展培训，打造技能致富品牌。河源已累计培训“粤菜师傅”超过2.8万人次，获证超过2.3万人，发放培训补贴1221.03万元。

家政服务从业人员逾6万人

在河源市鸿运柏林职业培训学校，新一期的母婴护理培训课程正在进行中。一楼的实训室里，20名学员在老师的指导下，正以婴儿模型训练新生儿护理手法。该学校所在的南粤家政一条街共进驻23个家政机构，近年来，这些家政学校培养、吸纳和推荐了一批又一批“河源阿嫂”到粤港澳大湾区就业，甚至走出国门。南粤家政一条街入驻企业在全市各乡镇设立125个培训点，每年组织农村劳动力培训1万人次以上，直接带动8000户以上农户就业创业。河源市家政从业人数从2019年11529人增长到2021年的60138人。

河源在全省率先实施“南粤家政”技能培训合格证书制度，在全省率先实施乡村工匠家政专业人才职称评审，建成全省唯一南粤家政一条街。目前，全市共有家政服务机构300多家、从业人员逾6万人，比“南粤家政”工程实施前分别增长约100.6%、421.6%。2020年以来，全市累计培训月嫂6000多人，其中农村妇女5000多人。通过挖掘、培训、扶持，河源市打造出走俏大湾区的“河源阿嫂”品牌。

“招生即招工”订单式培养人才

4月中旬，河源技师学院传来喜讯，第八届OCALE全国跨境电商创新创业能力大赛(春季赛)中，该校电子商务专业6支代表队在1207支队伍中脱颖而出，分获特等奖及一、二、三等奖。

据介绍，该校构建新能源汽车检测与维修、模具制造等服务现代产业体系的专业集群，构建职业教育产教融合联盟，技工院校与企业共建冠名班15个、“厂中校”3个、“校中厂”1个、校外实训基地38个，近两年共为企业培养和输送技能人才超过5000人。

河源还坚持“招生即招工”订单式培养人才和“招工即招生”人才培养模式，河源技师学院与150多家企业开展校企合作，从源头为企业培养和输送技能人才。

自“广东技工”工程启动以来，河源共开展企业新型学徒制培训2884人，开展以工代训39867人，开展线上适岗职业技能培训84740人，开展其他职业技能培训1.5万人。

(南方日报记者余佩通讯员程子跞陈殷)

关键词：粤菜师傅河源三项工程就业创业家政服务培养人才

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