全椒县全面推行外卖餐饮“食安封签” 保障外卖食品安全

为加强网络外卖餐饮食品安全监管,日前,全椒县市场监管局约谈饿了么、美团等网络餐饮外卖台,要求各网络餐饮外卖台全面推行外卖餐饮“食安封签”,保障外卖食品安全。

据了解,“食安封签”是外卖台上的商户出餐时在外卖外包装上使用统一的一次“食安封签”封条进行密封,骑手从取餐至送达消费者手中,要确保“封签”完好,消费者在收到餐饮时如发现封签破损可直接予以拒收。用“食安封签”对配送中的餐食进行锁定,倒逼经营者更好承担起食品安全第一责任,同时明确商户与外卖骑手在保障外卖食品安全的责任,对减少纷争、降低食品配送中遭受污染的风险有着积极作用。

该局要求网络餐饮服务第三方台代理机构、入网餐饮单位认真落实“食安封签”主体责任,在外卖食品包装封口位置或其他合理位置选择或定制使用台通用版、或商家定制版封签,避免在不破坏封签的情况下可能接触食品。网络餐饮服务第三方台必须严格对入网经营者进行审查,从严对配送人员开展食品安全培训,在配送过程中严格执行配送操作规范。外卖食品配送人员必须保持个人卫生,使用安全、无害的配送容器,且保持容器清洁,定期对配送容器进行清洗消毒。

全椒县市场监管局提醒消费者:在点餐前可先查看商家的证照是否齐全,订餐距离要在适当范围内,以免食品经过长时间配送而变质等;在接收外卖食品时,应当在送餐人员未离场的情况下认真查验“食安封签”完整的,如发现“食安封签”已被破坏或者封签不完整,可以当场拒绝收取外卖食品;如发现网络餐饮有食品安全问题时,可拨打12345提供线索或进行投诉举报。(章兴友 全媒体记者 吕静远)

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