您的位置：首页 > 资讯 >

扁山药和圆山药的区别扁山药和圆山药口感上有什么不同

来源：四海网综合头条 • 2022-01-12 12:03:22

1、质地不同：扁山药一般为山药的干制品，而圆山药则是新鲜山药。

2、口感不同：扁山药由于脱去了水分，其口感更加干硬;圆山药则口感绵粉香甜一些。

3、用途不同：扁山药一般为药用，而圆山药则入菜食用为主。

4、外观不同：扁山药干硬，质地洁白，一小块的切割好;圆山药脆爽，质地透明偏白，有长条或圆柱状。

关键词：扁山药和圆山药的区别扁山药圆山药口感